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ASÍ COMÍA JULIO CÉSAR | Pan de 2.000 años de antigüedad


ASÍ COMÍA JULIO CÉSAR | Pan de 2.000 años de antigüedad

La Mejor Receta De La Historia (Serie, Episodio 3). Pan romano siguiendo la receta que el chef Giorgio Locatelli hizo para el British Museum, a partir de un pan aparecido en Pompeya con 2.000 años de antigüedad. Daremos un paseo histórico por la Roma de Julio César y conoceremos los gustos gastronómicos del famoso general y dictador. Nueva clase de Historia & Gastronomía. #LaMejorRecetaDeLaHistoria Receta pan romano vista en: https://youtu.be/DYTuNXq1eBk Receta biga ácida vista en: https://youtu.be/3VuRJzylIY8 INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: http://www.lasrecetasdemj.com/2018/10/pan-romano-de-2000-anos-de-antiguedad.html 400 g de biga ácida 405 g de harina de espelta 405 g de harina de espelta integral 18 g de gluten 24 g de sal 530 ml de agua 12 g de levadura fresca Para la biga ácida: 250 g de harina de trigo común 250 ml de agua 5 g de levadura fresca Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de Instagram: https://www.instagram.com/lasrecetasdemj Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... 😉 Fotos estatua Julio César en Rímini: Víctor García/MJ Resto imágenes Julio César: https://es.wikipedia.org Las Recetas de MJ 2018
動画ID:NucLUVr5gbE
投稿日時:2018年10月15日 01時30分
再生回数:217,176 回
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